🔥 烧烤场筹划 · 使用手册

这是给**你(人)**看的总手册:这套文件是什么、平时怎么用、想做某件事该点哪。 (另有一份给 AI 看的规矩 CLAUDE.md,你不用管它。)

0. 一分钟看懂(心智模型)

这套东西 = 1 个真相源 + 1 个想法箱 + 1 个任务网页 + 1 套筹备模板,外加它们自动生成的 PDF / 网页 / 音频。

想法箱 ──成型──▶ 真相源(3.0)──拆解──▶ 任务网页 + 35个筹备模板
随手记            "现在的计划"          一步步执行到开业

一句话纪律:点子先进想法箱;定下来的写进 3.0;具体执行看网页 + 模板。别把半成品直接写进 3.0,它只放”已经定了的”。

0.5 用「门户网页」一站式浏览全部文档 🌐(新)

门户/ 是一个把全部 65 篇文档变成可浏览、可中文全文搜索、可一键导 PDF 的网页门户,还内置开业任务追踪(149 任务 + Gate-0 门禁)。

• 它只是”渲染” markdown,源永远是那些 .md(SSOT)——和 PDF/音频一样是派生产物。改内容请改源 .md,再让我重新生成门户;门户绝不写回 md。
• 怎么用:跟我说「重新生成门户」/「起门户看一下」即可;我会跑构建并起本地预览给你看(技术上 = cd 门户 && pnpm install && pnpm build && pnpm preview,你不用记)。
• 6 层全景图首页:打开就是这套文件的关系大图(真相层 / 专题 / 执行工具箱 / 治理 / 历史封存 / 未归类),点卡片直达;新增一篇 md 会自动出现在对应层,删了就消失——目录联动不用手维护。
• 搜索:顶部搜索框搜全部文档正文(中文已分词);历史封存稿已降权,不抢当前文档。
• 任务追踪:侧边栏「🔥 开业任务追踪」= 旧 烧烤场开业Todolist.html 的升级版,直读对账后的唯一任务契约(149 项),Gate-0 锁逻辑一致(P1 七项没勾完,P4 的 19 项自动冻结)。进度存本机,可导出 JSON 备份/导入(也能导入旧 Todolist 的进度)。
• ROI 计算器:侧边栏「📊 投入产出 / ROI 计算器」——拖假设实时算月利润 / 盈亏平衡 / 回本 / 年化回报,保守-中性-乐观一键切,现金 vs 经济双口径。公式全部来自财务模型,你不用懂公式,点「中性」看现状即可。
• 团队共享(10 人,可选):默认是单机(各人进度存各自浏览器)。要让全队看同一份进度(A 勾 B 也能看到),跟我说「起团队共享门户」,我会用自带的轻后端把门户跑在一台机器上,给你一个局域网网址发同事(同 WiFi 就能开,免备案)。只读不用登录;勾选/存场景要登录(一个团队共享密码 + 名字)。
• 模板可在线填(已做 P0 三个):可行性论证假设表 / 客群实地验证 / 立项决议书 这三个模板,文档页顶部有「✍️ 填写此表单」——直接在网页填、存库、团队共享、带”谁于何时填”。其余模板要表单化跟我说「把 XX 模板做成表单」即可(加一段配置就出页)。
• 导 PDF:任意页右上角「打印 / 导出 PDF」。
• 构建即体检:每次生成门户都会自动跑「固化校验」——断链 / 财务锚点跨文件一致 / 任务契约完整 / 派生产物过期,任一不过构建就红,逼着先修。

旧的 烧烤场开业Todolist.html 仍可单独双击用(未删);门户达到完全平替(含甘特视图)后再退役,届时我会先问你。

1. 怎么加想法 ✍️

最省事的办法:直接跟我(Claude)说

「记一下:周三搞个『程序员之夜』,凭工牌打折」

我会替你写进 想法收集箱.md 的「待分诊」区,你什么都不用动。

想自己手动加

打开 想法收集箱.md,在 ## 待分诊 下加一行,格式:

- [类型?] 一句话点子 —— 可选的补充 / 为什么

例子:

- [玩法] 篷顶投影下雨夜场氛围 —— 雨天也能"露天",出片
- [菜品] 炭烤生蚝塔,出片款,高毛利
- [决策] 周三是否固定做程序员之夜 —— 要不要锁这个时段

拿不准类型?写 [ ?] 留空,以后分诊时再定。怎么写都行,记下来比写工整重要。

点子怎么”毕业”(从想法箱进正式计划)

攒一批后,跟我说「帮我分诊一下想法收集箱」,我会把成型的搬到对应正式文件,并在想法箱里标好去向。各类型的去向:

2. 怎么用网页看任务列表 🖥️

双击 烧烤场开业Todolist.html,用浏览器(Chrome / Edge / Safari 都行)打开——无需联网、无需安装。覆盖从概念到开业后 90 天的全部 149 项任务,分 9 个阶段(P0–P8)。

顶部按钮(你会看到的真实文字)

日常操作

• 打钩 = 完成:每项任务前的复选框,勾上即标记完成。顶部有总进度条,每个阶段卡片右侧有该阶段进度。
• 进度自动保存:存在你这台浏览器本地(localStorage),关掉重开不丢。 ⚠️ 换设备/换浏览器不互通——A 电脑勾的,B 电脑看不到(团队共享见 §6)。
• 筛选(顶部多选):按 阶段 / 工作流(8 条线:法务合规·财务资金·品牌营销·产品出品·工程施工·设备系统·人力组织·运营安全)/ 状态(全部·未完成·已完成·门禁·被冻结)。例:只想看”法务合规”这一条线的所有任务,就筛工作流。
• 搜索:搜任务名、负责人、验收标准。
• 看详情:点任务展开「验收标准」;带 📄 徽章的点开直达对应模板。

🚦 Gate-0 门禁(最重要的机制,别忽略)

P1 阶段有 7 项合规核验(用地能不能做餐饮 / 消防 / 环保)。这 7 项没全部勾完之前,P4 的 19 项土建和采购任务会自动锁死、变灰(“被冻结”状态),点不动。

这是故意的刹车——防止你”先砸几十万装修,才发现证办不出来”。把 P1 那 7 项跑到书面”可行”并勾完,P4 自动解锁。

3. 怎么找 / 填筹备模板 📄

开业筹备/ 里有 35 个”拿来即填”的模板,按 9 个阶段归档(P0_概念可行性/ … P8_开业后90天/)。

• 索引在 开业筹备/_模板索引.md(35 个的清单 + 链接)。
• 最快的找法:在网页里点某个任务,有 📄 徽章的直接点开它的模板。
• 怎么填:模板里凡是斜体的 (填写建议:…) 就是提示——照着填、然后把斜体提示删掉换成你的真实内容。
• 数字带行业区间并标注是法定还是经验值(如食材率 32–38%、油烟 ≤1.0mg/m³、储值不记名卡 ≤1000 元、抽奖奖额 ≤5 万),填的时候保留这个标注。
• 模板与执行细节的深入说明:开业筹备/_使用说明.md。

4. 怎么看”现在的计划是什么” 📌

只看一个文件:商业策划3.0·当前版.md。它是单一真相源,合并了所有历史版本和专题,冲突一律以它为准。重点看:

• 顶部「🔒 已拍板决策」=已经定死的;「⏳ 待你拍板」=还等你点头的。
• §11「待拍板决策清单」=等你做的决定(店名、空中飞菜留不留、桌边燃料…),我已填了默认值。
• 旧的 1.0 / 2.0 都在 历史底稿/ 里封存,不用看、也别改。

配套产物:商业策划3.0·当前版.pdf(打印/发人)、商业策划3.0·语音概要.m4a(开车/走路听)、商业模式画布.png(一张图看全)。

5. 让我(Claude)帮你做事 🤖 — 常用说法

6. 给团队分享 / 部署 👥

这是纯静态文件,部署极简——把 烧烤场开业Todolist.html 和 开业筹备/ 文件夹一起上传、保持相对路径(模板链接是相对的,拆开就点不开了)。

⚠️ 进度是各人浏览器各存各的,适合”每人自己追踪 / 只读看整体”。要”A 勾了 B 实时看到”得加个轻量后端——需要的话跟我说,我给方案和成本。

7. 三条别踩的坑 ⚠️

1. 别手改 PDF / HTML / PNG / M4A——它们是 .md 自动生成的产物。要改内容,改源 .md,然后让我重新生成。
2. 别把想法直接塞进 3.0——3.0 只放定下来的;点子走想法箱。
3. 别拆散网页和 开业筹备/——靠相对路径互通,分开就断链。

有不顺手的地方直接跟我说”手册里 XX 没讲清”,我来补。