🔥 烧烤场筹划 · 文档全景
这套文件 = 1 个真相源 + 1 个想法箱 + 1 套筹备模板 + 派生产物。门户只是渲染仓库里的
markdown,源永远是那些 .md 文件(SSOT),改内容请改源文件,门户重新生成即同步。
65篇文档 35个筹备模板 9阶段 P0–P8 149开业任务
⚖️ 承重不变量(改动须保留)
- 三条生死红线:① 用地能否作餐饮 ② 夜间噪音 ≤50dB ③ 明火 + 篷布 + 燃气消防耦合。
- Gate-0 门禁:P1 的 7 项合规核验全勾前,P4 的 19 项土建/采购任务自动锁死。
- 财务锚点:固定成本 ≈33.5 万/月 · 盈亏平衡 ≈81 万 · 转正 84–88 万 · 总投资 315–380 万。
- 定位口径:唯一护城河 =「篷开露星空」;明火炭烤 = 产品力底座;自动化 = 出片彩蛋(不讲「科技感差异化」)。
① 真相层 · SSOT 当前真相,任何冲突以此为准
② 专题源文档 被 3.0 引用的当前生效细节
③ 执行工具箱 P0–P8 35 个拿来即填模板 + 说明
P0 概念可行性 · 3 个模板
P1 合规闸门 Gate0 · 2 个模板
P2 证照法务保险 · 3 个模板
P3 品牌产品 · 5 个模板
P4 空间施工设备 · 7 个模板
P5 供应链人力系统 · 4 个模板
P6 营销预热 · 4 个模板
P7 试运营开业 · 3 个模板
P8 开业后 90 天 · 4 个模板
④ 治理 / 说明 想法箱·待办·方法论·使用手册
⑤ 历史封存(只读) 1.0/2.0 旧版与生成中间件,不可改
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异构评审纪要与修订决议
财务模型与投资回报
财务模型 2.0（自有场地·租金3万/月 + 自动化传菜系统）
《创意与 idea 库》
商业策划主体
从想法到开店的 WBS（工作分解结构）
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异构评审纪要与修订决议(2.0)
《2.0 版变更说明与定位升级》
sec_财务模型20
sec_活动玩法20
sec_自动化传菜方案
《2.0 版变更说明与定位升级》
《2.0 版变更说明与定位升级》
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